Vi lascio con la ricetta di un dolce che potrete preparare in questo fine settimana. Un torta tipica di settembre, con l’uva. Un dolce rustico, semplice, che va bene dopo un fine pasto, o anche a colazione.
Ricetta per torta all'uva
ingredienti
- 500g di uva bianca
- 120g di zucchero
- 100g di burro
- 120g di farina
- 80g di farina di crusca
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 1/2 bicchiere di rhum
- QB zucchero a velo
Istruzioni
- Sgranate gli acini d’uva dai grappoli e lavateli.
- Asciugateli, tagliateli a metà, togliete i semi e metteteli in una ciotola a bagno con il rhum per 30 minuti.
- Nel frattempo lavorate lo zucchero con le uova sino ad ottenere una crema morbida e spumosa.
- Incorporate il burro fuso e continuate a mescolare.
- Setacciate le farine con il lievito e aggiungeteli all’impasto, mescolate per 10 minuti circa.
- Infine aggiungete l’uva con il succo prodotto e date un’ultima mescolata.
- Imburrate e infarinate una tortiera.
- Versate l’impasto della torta e spolverizzate con un po’ di zucchero.
- Infornate a 180°C per 40/45minuti a forno caldo.
- Una volta sfornata la torta quando sarà raffreddata cospargetela di zucchero a velo.
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