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Tartine alle olive pane ricetta

Oggi ricetta in categoria pane: tartine alle olive. Gustose, morbide, ottime per accompagnare il pasto ma anche perfette da mangiare da sole. Ideali per i bambini. Faccio poche ricette per loro, mi sa che dovrò impegnarmi di più! Eccone una.

Ricetta per tartine alle olive pane

  • Porzioni: 20 tartine
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 500g di farina 00
  • 250g di acqua
  • 100g di olive verdi denocciolate
  • 20ml di olio EVO
  • 25g di lievito di birra
  • 10g di ale
  • 10g di malto d’orzo

Istruzioni

  1. Mettete la farina, con l’olio nell’impastatrice, il malto d’orzo e il lievito nella acqua tiepida.
  2. Prima di aggiungere il lievito e l’acqua incorporate le olive tagliate a metà.
  3. Aggiungete il liquido nell’impastatrice e iniziate a mescolare, poi verso la fine il sale.
  4. Lasciate lievitare per almeno 45 minuti.
  5. Dividete l’impasto in tante tartine e rifate lievitare per almeno 30 minuti circa.
  6. Cuocete il pane a forno caldo al 200° C per circa 20 minuti.

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