Mi sono domandato se fosse possibile fare dei buoni dolci senza il latte, burro e uova. Ho provato così a fare degli esperimenti e questo è un nuovo risultato. Non sono riuscito a fare questa torta glutenfree ma almeno ho tolto uova, latte e burro. Ecco la mia torta, senza burro e senza uova, al cioccolato e fichi. Una torta ideale per la colazione o anche per un fine pasto leggero.
Per la mise en plase Props di Easy Life Design e posate Mepra.
Ricetta per muffin di sfoglia
ingredienti
- 250g di fichi neri freschi
- 240g di acqua
- 220g di farina 00
- 200g di cioccolato bianco
- 150g di zucchero
- 50g di olio EVO
- 16g di lievito per dolci
- QB di zucchero a velo
Istruzioni
- In una ciotola mescolate la farina, il lievito e lo zucchero.
- Spellate i fichi e tagliateli a tocchetti ed infarinateli.
- Fate fondere al microonde il cioccolato precedentemente grattugiato e poi mescolatelo con l’olio.
- Versate il composto nella ciotola. Aggiungete l’acqua, mescolate molto bene senza far formare dei grumoli. Per ultimo incorporate i fichi.
- Versate l’impasto in una tortiera del diametro di 20cm e cuocete a forno caldo a 180 gradi per circa 40/45 minuti.
- Una volta che il dolce sarà ben freddo spolverizzatelo con zucchero a velo.
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