I

Insalata di bulgur estiva ricetta

Con l’estate esplosa e questo caldo viene voglia di mangiare solo piatti freddi ed insalate.

Ecco quindi una ricetta sfiziosa fatta con il Cukò Imetec.

Ricetta per insalata di bulgur estiva

  • Porzioni: 2
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • 150gr di bulgur
  • 150ml di acqua
  • 100gr di feta
  • 20ml di olio EVO
  • 10 olive verdi
  • 10 olive nere
  • 2gr di sale
  • QB pepe
  • QB fragole
  • QB cucunci
  • QB menta fresca

Istruzioni

  1. Inserite nella boccia acqua e sale e portate ad ebollizione (10 minuti, 100°C).
  2. Inserite la pala mescolatrice ed aggiungete il bulgur e portatelo a cottura mescolando di tanto in tanto (10 minuti, 80°C, velocità 3).
  3. Al termine della cottura trasferite il bulgur in una ciotola e mescolatelo con l’olio per sgranarlo e lasciatelo raffreddare.
  4. Tagliate a rondelle le olive verdi e nere, a quadrotti la feta e i pomodorini in due.
  5. Mescolate gli ingredienti con il bugurl e aggiustate di sale e pepe.
  6. Servite su piatti con i cucunci e delle fragole affettate e delle foglie di menta.

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.