Birra

Secondi

Novembre 2, 2020

Tacos mania ricetta

Il post di oggi è un po’ particolare perché parte da una esperienza culinaria che ho fatto a domicilio a casa mia e poi ho..

Secondi

Febbraio 21, 2019

Pollo e frutta secca l’abbinamento perfetto ricetta

Come possiamo arricchire un piatto con della frutta secca? Ci sono tante ricette che aggiungono di solito un tipo di frutta secca ma si possono..

Dicembre 24, 2018

Christmas Pudding ricetta

Per questo Natale 2018, i miei auguro per il 24 dicembre si concretizzano con la ricetta di oggi ho realizzato il classico pudding inglese. Dolce..

Dicembre 3, 2018

Spezzatino di wagyu con finferli e birra in crosta ricetta

Eccoci con le varie ricette per le feste. Questa a mio avviso potete realizzarla anche per altri momenti dell’anno. Beh in inverno o autunno perché..

Antipasti

Settembre 14, 2015

Tapas per Alhambra ricetta

Ho da poco conosciuto queste birre spagnole realizzate vicino a Granada, nella zona dell’Alhambra, Alhambra1925. Ed ecco che nasce un nuovo progetto collegato ad uno..

Pane

Gennaio 28, 2015

Laugencroissant ricetta

La ricetta di oggi è molto lunga ma mi ha dato moltissime soddisfazioni. Ho passato quasi una giornata a fare i croissant, per l’esattezza i..

Pane

Novembre 12, 2014

Pizza zucca mortadella ricetta

Oggi ricetta speciale per un progetto speciale, quello Pizza & birra, per la campagna #pizzaebirraamemipiaci di AssoBirra. Un mix interessante che nasce da materie prime..

Dolci

Aprile 1, 2014

Torta ganache e meringa alla birra ricetta

Tempo fa avevo fatto una panna cotta alla birra con un meringaggio, oggi invece vi presento una crostata con una ganache al fondente e birra..

Lifestyle

Luglio 24, 2013

“Birra” Barbara Torresan Guido Tommasi Editore pag 64 Da poco è appena uscito il nuovo libro di Barbara Torresan per Guido Tommasi. Un..

Lifestyle

Luglio 2, 2013

La Birra in tavola e in cucina: Libro e Birra Pilsner

Che la birra fosse un ingrediente utilizzato in cucina non è notizia dell’ultima ora, ma il fenomeno è in grande ascesa, sia sui fuochi professionali..