cravatte ai fornelli - Cravatte ai Fornelli

Tag: cravatte ai fornelli

Dolci

Aprile 1, 2014

Torta ganache e meringa alla birra ricetta

Tempo fa avevo fatto una panna cotta alla birra con un meringaggio, oggi invece vi presento una crostata con una ganache al fondente e birra..

Pane

Marzo 31, 2014

Pane alle verdure ricetta

È possibile fare il pane alle verdure? Direi proprio di sì, se poi lo si fa con una leggera aggiunta di olio, diventa ancora più..

Dolci

Marzo 28, 2014

Frolla cioccolato e caffè ricetta

Questo dolce è una vera goduria ma siccome è abbastanza invernale è bene che lo facciate in questi giorni… prima che arrivi la vera primavera…

Dolci

Marzo 27, 2014

Biscotti integrali con prugne della California ricetta

Con la ricetta di oggi parte una mia collaborazione con il Consorzio Prugne della California (http://www.californiaprunes.co.uk/) per un periodo in cui vi racconterò la mia..

Antipasti

Marzo 26, 2014

Sfoglia melanzana e prosciutto ricetta

Lo sapete io adoro fare torte salate questo è la trasposizione di un modo di lavorare la pasta di pane nella pasta sfoglia ed ecco..

Dolci

Marzo 25, 2014

Doughnuts al cioccolato ricetta

Oggi ricetta speciale dagli USA: doughnuts. Ricetta originale e quindi versione fritta. A breve pubblicherò anche quelli cotti al forno. Li ho fatti solo con..

Antipasti

Marzo 24, 2014

Arancini di riso ricetta

Oggi ho deciso di iniziare la settimana con una ricetta streetfood per eccellenza gli arancini o anche detti arancine a seconda della zona della Sicilia..

Antipasti

Marzo 24, 2014

Sfoglia con finocchi e ricotta ricetta

Ingrediente di stagione sono i finocchi, che mangiamo poco, perchè spesso non sappiamo come cucinarli. Sono ricchi di vitamine ed hanno un potere diuretico. Normalmente..

Dolci

Marzo 21, 2014

Frollini al caffè ricetta

Ho deciso di chiudere la settimana in modo dolce, con dei biscotti. Frollini golosi per tutti voi al gusto caffè. Un biscotto per ogni momento..

Primi

Marzo 20, 2014

Tortelloni asparagi ricotta e limone ricetta

In questi giorni a Milano sembrava di stare in primavera, per cui ho deciso di fare questa ricetta pensando ai prossimi mesi che verranno… Ricotta..

Dolci

Marzo 19, 2014

Zeppole mini al forno ricetta

Oggi è la festa del papà e non potendo festeggiare il mio, dedico la ricetta di oggi a tutti i padri. Oggi dolce d’eccezione: le..

Dolci

Marzo 18, 2014

Panna cotta al gianduiotto e gelatine di frutta ricetta

La ricetta di oggi è un dolce fatto con i mitici gianduiotti della Pernigotti. Ho pensato di realizzare una panna cotta e farla in un..

Dolci

Marzo 14, 2014

Crostata alla confettura di lamponi e bavarese di yogurt greco ricetta

In questi giorni a Milano sembra che sia iniziata la primavera, per cui oggi vorrei dedicarvi questa torta, che è stata creata da Maurizio Santin,..

Dolci

Marzo 13, 2014

Bignet al cacao con mousseline di cannella ricetta

I bignet sono un dolce buonissimo e gustosissimo. Di origine francese, ormai popolano da decenni le vetrine delle pasticcerie italiane e vengono fatti anche a..

Secondi

Marzo 12, 2014

Frittata soffice asparagi e ricotta ricetta

La frittata è un piatto molto semplice tipico della cucina rustica che però se viene impreziosito ed ingentilito diventa ancora più gustoso e richiama maggiormente..