Ecco qua una nuova ricetta fatta al microonde, con il mio nuovo Whirpool Jet Chef Premium. Crema pasticcera al cioccolato. Questa ricetta rientra nel progetto #ilgustodel6senso. E per servirla ho utilizzato una delle mini pentole di Mauviel 1830.
Ricetta per crema pasticcera al cioccolato
ingredienti
- 250ml di latte
- 100g di cioccolato fondente 70%
- 75g di zucchero
- 30g di maizena
- 3 tuorli d’uovo
- 1 bacca di vaniglia
Istruzioni
- Mescolate i tuorli d’uovo con lo zucchero senza montarli.
- Aggiungete l’amido di mais e la polpa della bacca di vaniglia.
- Poi per ultimo il latte e mescolate con la frusta senza formare grumi.
- Ponete la crema nel microonde per 2 minuti mescolate con la frusta e poi ripetete l’operazione per 4-5 volte mescolando sempre.
- Fondete al microonde il cioccolato spezzettato per circa 2-3 minuti e poi unite il cioccolato alla crema pasticcera.
- Lasciate raffreddare il dolce coperto da una pellicola che copra la superficie.
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