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Pane ai semi di canapa ricetta

Oggi un pane nutriente e genuino, fatto con farine integrali e canapa. Sia farina che semi. Adoro sentire scricchiolare il semi di canapa cotto. Provatelo, vi piacerà.

Ricetta per pane ai semi di canapa

  • Porzioni: 2 pani
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 200g di farina integrale
  • 100g di farina di segale
  • 100g di farina di canapa
  • 100g di farina 00
  • 50g di semi di canapa
  • 260ml di acqua
  • 25g di lievito di birra
  • 10g di malto d’orzo
  • 10g di sale

Istruzioni

  1. Miscelate le farine e poi aggiungete i semi di canapa.
  2. Sciogliete il lievito di birra nell’acqua e malto d’orzo e poi aggiungete il tutto al mix di farine.
  3. Iniziate ad impastare e verso la fine incorporate il sale.
  4. Una volta ottenuto un impasto non appiccicoso mettetelo a lievitare per circa 1 ore e 15 minuti.
  5. Poi reimpastatelo velocemente.
  6. Dividetelo a metà ed ottenete due pagnotte che farete lievitare ancora per 1 ora.
  7. Prima di infornare cospargete le pagnotte con farina bianca e fate delle piccole incisioni.
  8. Cuocete il pane a 200°C per circa 30-35 minuti.

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