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Crema pasticcera al cioccolato ricetta

Ecco qua una nuova ricetta fatta al microonde, con il mio nuovo Whirpool Jet Chef Premium. Crema pasticcera al cioccolato. Questa ricetta rientra nel progetto #ilgustodel6senso. E per servirla ho utilizzato una delle mini pentole di Mauviel 1830.

Ricetta per crema pasticcera al cioccolato

  • Porzioni: 3-4 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 250ml di latte
  • 100g di cioccolato fondente 70%
  • 75g di zucchero
  • 30g di maizena
  • 3 tuorli d’uovo
  • 1 bacca di vaniglia

Istruzioni

  1. Mescolate i tuorli d’uovo con lo zucchero senza montarli.
  2. Aggiungete l’amido di mais e la polpa della bacca di vaniglia.
  3. Poi per ultimo il latte e mescolate con la frusta senza formare grumi.
  4. Ponete la crema nel microonde per 2 minuti mescolate con la frusta e poi ripetete l’operazione per 4-5 volte mescolando sempre.
  5. Fondete al microonde il cioccolato spezzettato per circa 2-3 minuti e poi unite il cioccolato alla crema pasticcera.
  6. Lasciate raffreddare il dolce coperto da una pellicola che copra la superficie.

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