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Torta cioccolato e pistacchi ricetta

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Oggi un dolce molto succulento, una torta al cioccolato con pistacchi. Ricetta molto semplice ma di grande risultato, vi faranno tutti i complimenti.

Ricetta per torta cioccolato e pistacchi

  • Porzioni: 1 torta
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 200g di cioccolato fondente 70%
  • 180g di farina
  • 100g di zucchero
  • 100g di burro
  • 20g di cacao amaro
  • 1 uovo
  • 8g di lievito per dolci
  • QB di granella di pistacchi

Istruzioni

  1. Tagliate a tocchetti il burro, 100g di cioccolato fondente e fateli fondere al microonde.
  2. Miscelate la farina con il cacao e il lievito.
  3. Sbattete lo zucchero con l’uovo e poi aggiungete il cioccolato fuso.
  4. Incorporate la parte solida e versate il composto in una teglia del diametro di 18cm precedentemente imburrata ed infarinata e cuocete a forno caldo a 180°C per circa 20/25 minuti.
  5. Non deve venire un dolce molto alto.
  6. Fate la prova stecchino e se risulta asciutto sfornate.
  7. Lasciate intiepidire.
  8. Tagliate con il coltello il resto del cioccolato e fondetelo al microonde.
  9. Versate il cioccolato fuso sulla torta e lasciatelo spargere.
  10. ospargete la superficie con la granella di pistacchi e lasciate raffreddare la torta prima di mangiarla.

Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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