Questa estate durante la mia vacanza in Alta Badia ho fatto un bellissimo corso di panificazione dedicato ai prodotti tipici di quella zona. Ecco allora..
Oggi ricetta di un sostitutivo del pane che tante volte ho mangiato da bambino: le schiacciatine. Si parla molte volte indistintamente di schiacciatine alla mantovana..
Oggi rivisitazione del classico pane francese, la baguette. Realizzata al cacao per iniziare bene la giornata, per una colazione energetica e genuina. Per realizzare la..
