Un classico della cucina americana le ali di pollo alla paprika, in questa ricetta sono leggermente europeizzate perché fatte al forno e con patate novelle…
Chiudo la settimana con un cheesecake a freddo al mango. Un dolce super leggero ed estivo che potrebbe essere conservato anche in congelatore e gustato..
Le tortillas in Messico sono molto simili alle fajitas per cui per questa ricetta mi sono ispirato alle classiche tortillas ispaniche, con l’aggiunta di petto..
Oggi vi stupisco un po’, ricetta totalmente vegetariana. Ragù di soia vegetariano. Questa è la mia personale ricetta che faccio da molti anni. Diciamo che..
La ricetta di oggi è molto fresca, è un gazpachio a base di frutta ed esattamente Melone e Prugne della California. Tranquilli, nessuna scelta azzardata..
Ecco una ricetta della tradizione russa che poco conosciamo in Italia, anche se sono famose: le crocchette alla Pozarskji. Interamente di pollo e fatte rosolare..
Biscotti tipici della lomellina che furono creati alla fine dell’800. Sono biscotti generalmente da thè ma possono essere consumati a colazione o durante la giornata..
Versione mia personale delle fajitas messicane, dove ho sostituito il peperone rosso con quello piccolo e dolce ed ho eliminato l’aglio perché a molte persone..
