Tuorli D'uovo - Cravatte ai Fornelli

Tag: Tuorli D’uovo

Antipasti

Giugno 23, 2014

Frolla olio di oliva ricetta

La ricetta cdi oggi è molto particolare e parte dall’ispirazione della classica mini frolla con una crema dolce. Tutta in versione salata con un ingrediente..

Primi

Giugno 16, 2014

Crema catalana salata ricetta

Siamo abituati a mangiare la crema catalana dolce, la ricetta di oggi invece è una versione salata, da mangiare come antipasto in piccole porzioni, oppure..

Dolci

Giugno 10, 2014

Crostata cioccolato e nocciole ricetta

Prima che venga il grande caldo ecco una crostata per voi, fatta con frolla la cacao, ganache al cioccolato alle nocciole e nocciole caramellate. Un..

Dolci

Maggio 13, 2014

Canneles di Bordeaux ricette

Le dolci vacanze pasquali mi hanno portato in giro per la Francia e una delle mie tappe preferite è sempre zona circostante a Bordeaux, i..

Dolci

Maggio 9, 2014

Torta fragole e quinoa ricetta

Maggio periodo di fragole, sono buonissime… Ecco perché ho deciso di fare questa torta che è anche dedicata alla festa della mamma che sarà fra..

Dolci

Maggio 6, 2014

Tiramisù al Baileys ricetta

Recentemente ho eseguito questa ricetta al corso che ho tenuto presso il negozio Tescoma di via Garibaldi a Milano. Per tutti coloro che non sono..

Dolci

Aprile 17, 2014

Colombamisù l’arte di riutilizzo della colomba ricetta

La ricetta di oggi fa parte di un mio recente progetto realizzato per Gaggia, l’azienda che produce macchine per il caffè, famosa in tutto il..

Dolci

Aprile 11, 2014

Crostata ganache cioccolato e lamponi ricetta

Chiudiamo la settimana che precede la Pasqua con un dolce tutto per voi: una squisita frolla con ganache al cioccolato al latte e gelatina di..

Dolci

Aprile 4, 2014

Torta ganache e arancia ricetta

Settimana di frolle, io adoro farle. Questa di oggi è un mio esperimento che unisce la ganache al cioccolato bianco con le arance. Ho decorato..

Dolci

Aprile 1, 2014

Torta ganache e meringa alla birra ricetta

Tempo fa avevo fatto una panna cotta alla birra con un meringaggio, oggi invece vi presento una crostata con una ganache al fondente e birra..

Dolci

Marzo 28, 2014

Frolla cioccolato e caffè ricetta

Questo dolce è una vera goduria ma siccome è abbastanza invernale è bene che lo facciate in questi giorni… prima che arrivi la vera primavera…

Dolci

Marzo 25, 2014

Doughnuts al cioccolato ricetta

Oggi ricetta speciale dagli USA: doughnuts. Ricetta originale e quindi versione fritta. A breve pubblicherò anche quelli cotti al forno. Li ho fatti solo con..

Antipasti

Marzo 24, 2014

Arancini di riso ricetta

Oggi ho deciso di iniziare la settimana con una ricetta streetfood per eccellenza gli arancini o anche detti arancine a seconda della zona della Sicilia..

Dolci

Marzo 19, 2014

Zeppole mini al forno ricetta

Oggi è la festa del papà e non potendo festeggiare il mio, dedico la ricetta di oggi a tutti i padri. Oggi dolce d’eccezione: le..

Dolci

Marzo 14, 2014

Crostata alla confettura di lamponi e bavarese di yogurt greco ricetta

In questi giorni a Milano sembra che sia iniziata la primavera, per cui oggi vorrei dedicarvi questa torta, che è stata creata da Maurizio Santin,..