Siamo nei giorni di Carnevale, domani in tutta Italia sarà martedì grasso tranne che a Milano perché qui lo festeggiamo sabato.
Se non volete festeggiare in modo tradizionale con le frittelle o le chiacchiere, eccovi un’idea per stupire tutti: la torta arlecchino. Più in maschera di così…
Ricetta per torta arlecchino
ingredienti
- 225g di farina 00
- 165g di zucchero
- 100g di burro
- 75ml di latte
- 75g di fecola di patate
- 16g di lievito per dolci (1 bustina)
- 2 uova
- 4 diversi coloranti alimentari
- QB di zucchero a velo
Istruzioni
- Lavorate lo zucchero con il burro morbido sino ad ottenere una crema morbida e spumosa.
- Incorporate le uova una alla volta.
- Mescolate la farina con la fecola e il lievito e setacciate gli ingredienti nel resto dell’impasto.
- Infine aggiungete il latte.
- Dividete l’impasto in 4 parti uguale e mescolateli con i vari coloranti.
- Imburrate ed infarinate una teglia del diametro di 18cm circa leggermente alta e versate le 4 parti di impasto in forme alternate in modo tale da realizzare un gioco di colori che verificherete quando taglierete il dolce.
- Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 50/60 minuti.
- Una volta raffreddata la torta spolverizzatela di zucchero a velo.
CategoriesSenza categoria
