Emanuele - Cravatte ai Fornelli

Autore: Emanuele

Dolci

Ottobre 23, 2015

Torta upside down all’arancia ricetta

Oggi una torta che non avevo mai fatto. Upside down, la più famosa è ritenuta quella all’ananas, io ho voluto fare quella all’arancia. Ideale per..

Antipasti

Ottobre 22, 2015

Hummus di finocchi ricetta

Nuova versione di Hummus! Questa variante è a base di finocchi. Siccome sono una verdura ricca di acqua, è meglio lessarli prima ed aggiungere una..

Primi

Ottobre 21, 2015

Risotto ai semi e frutta secca ricetta

Oggi una ricetta molto semplice a base di semi di zucca, noci brasiliane ed arachidi. Ho fatto un risotto con questi ingredienti. E non pensavo..

Dolci

Ottobre 20, 2015

Pumpkin bundt cake ricetta

Sta arrivando Halloween, festa tipicamente americana che ormai festeggiamo anche noi in Italia da alcuni anni. Ecco allora una ricetta dedicata a questa giornata, con..

Dolci

Ottobre 19, 2015

Riso soffiato frutta e yogurt ricetta

Oggi ricetta molto leggera a basa di riso soffiato, yogurt e fragole. Piatto ottimo per la colazione, ma anche come dolce. La ricetta è da..

Lifestyle

Ottobre 17, 2015

Il nuovo Brunch da Peck eleganza contemporanea

Metti una domenica che siete a casa, magari vi siete svegliati più tardi del solito e avete voglia di un regalarvi una pranzo diverso ed..

Primi

Ottobre 16, 2015

Pesto ai cavolini di Bruxelles ricetta

Ormai sta diventando un appuntamento o quasi una mania per me … ecco una nuova versione di pesto, fatto di cavolini di Bruxelles e noci..

Dolci

Ottobre 15, 2015

Brownies peanut butter chocolate ricetta

Oggi ricetta dedicata agli USA con i classici Brownies e il burro di arachidi, che ho servito in piatti realizzati appositamente dalla James Beard Foundation (#JBAR) per..

Antipasti

Ottobre 14, 2015

Torta salata zucca e topinambur ricetta

È iniziato l’autunno e sulle nostre tavole ritorna la zucca. Oggi ricetta dedicata a questo verdura che io adoro moltissimo cucinare nella torte salate. Quella..

Pane

Ottobre 13, 2015

Pane acciughe e capperi ricetta

Oggi un pane gustoso fatto con acciughe e capperi ricco di farina integrale da mangiare da solo oppure con del formaggio o del prosciutto cotto…

Dolci

Ottobre 12, 2015

Apple roses cake ricetta

Vi piacciono le mele, e le rose? Combiniamole assieme in un dolce molto veloce da preparare per ottenere una rosa con questo frutto.

Lifestyle

Ottobre 10, 2015

HOST Fiera Milano 2015

Fra due settimane a Milano in contemporanea con gli ultimi giorni dell’EXPO prenderà avvio la 39na edizione di HOST fiera del settore Ho.Re.Ca., foodservice, retail,..

Dolci

Ottobre 9, 2015

Dolce vegano yogurt e fichi d’india ricetta

Oggi un dolce puramente vegano ma che può essere mangiato da tutti sia cosi che in altra versione una cosa molto semplice che si può..

Primi

Ottobre 8, 2015

Crema bietole dolci e acciughe ricetta

E’ arrivato l’autunno e quindi si riparte con le zuppe e le creme, anche se in verità non ho mai smesso di cucinarle… Questa unisce..

Secondi

Ottobre 7, 2015

Golden brush zucchini in padella ricetta

Ho comprato questo tipo zucchine e me ne sono subito innamorato. Le ho cucinate in modo molto semplice ma succulento, con sapori estivi perché ancora..