Oggi una ricetta che viene dalla tradizione greca, turca e dei paesi dell’est. La tiropitakia: un fagotto di pasta fillo che di solito viene riempito..
Settembre volge al termine e 10 giorni fa si è svolta l’edizione di settembre di Homi Milano, quella di solito dedicata alla feste natalizie. Girando..
I taralli, tipici pugliesi, sono uno dei miei snack preferiti da accompagnare ad un aperitivo oppure da mangiare così per sgranocchiare durante la giornata. Ne..
Settimana scorsa mi sono divertito a realizzare una torta rotta. Oggi una nuova versione delle ricetta precedente con due varianti: torta intera e ganache al..
Oggi nuova versione di hummus, variante con pomodorini secchi. Fresco, buono leggermente saporito e con un leggero colore aranciato dato dai pomodorini. Io mi lecco..
Questa estate durante la mia vacanza in Alta Badia ho fatto un bellissimo corso di panificazione dedicato ai prodotti tipici di quella zona. Ecco allora..
Prima della ripresa normale del blog, oggi una anticipazione di ricetta. Siamo a fine agosto, periodo di fichi di campagna, ed oggi una torta dedicata..
