Oggi un pane nutriente e genuino, fatto con farine integrali e canapa. Sia farina che semi. Adoro sentire scricchiolare il semi di canapa cotto. Provatelo,..
Oggi una bevanda per l’estate molto divertente, genuina e dalle mille proprietà vitaminiche e depurative. Nulla di particolare, ho unito le proprietà dell’aloe vera, al..
Eccomi con un nuovo esperimento, parliamo molto di veganesimo e vegetariesimo … i dolci però spesso utilizzano ingredienti differenti. Mi sono domandato se fosse possibile..
Oggi una torta molto accattivante che vi riserverà una grande sorpresa: al suo interno si cela la scacchiera della dama. Farcita di crema al cioccolato..
No siete riusciti a mangiare tutto il cioccolato delle uova di Pasqua? Allora oggi vi dò io una idea molto gustosa per poterlo recuperare: utilizziamolo..
Oggi ricetta dolce: crepes integrali con marmellata di mirtilli rossi e mirtilli essiccati. Un dolce presentato a fazzoletto o sacchetto, che sta molto bene. Un..
Un classico dei dolci francesi, le crepes. Oggi ho fatto una delle ricette più famose, mescolando due tradizioni. Crepes tradizionali con impasto di quelle bretoni…
In questi giorni inizierà la distribuzione del mio libro “Cucina Metropolitana” edito da Tecniche Nuove (lo potete trovare online qui) che è stato anticipato a..
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