Baking - Cravatte ai Fornelli

Tag: Baking

Primi

Luglio 29, 2015

Sfoglia melanzana e pomodorini secchi ricetta

Avevo voglia una torta salata un po’ diversa, una ricetta gustosa a base di melanzana, pomodorini secchi, e mortadella IGP.

Dolci

Luglio 21, 2015

Gallette pesche e amaretti ricetta

Direte che sono matto, ma con questo caldo avevo voglia di una buona gallette. Ecco allora che me se sono preparata una con pesche ed..

Antipasti

Luglio 20, 2015

Sfoglia patate e raspadura ricetta

Oggi la terza ricetta che ho preparato per la cena in bianco che c’è stata 15 giorni fa a Milano #cenaconme. Torta salata monoporzione con..

Dolci

Luglio 3, 2015

Cherry pie ricetta

Oggi per me è un giorno particolare, è il mio compleanno, un compleanno molto speciale perché raggiungerò una cifra tonda, che spaventa e fa terrore..

Pane

Giugno 1, 2015

Ciabattine alle cipolle ricetta

Era da molto tempo che non cucinavo del pane. Questa ricetta può essere usata per un pasto oppure per una merenda o anche quando avete..

Pane

Aprile 20, 2015

Pane con pasta madre ricetta

Dopo tanto tempo ho provato a realizzare il pane fatto in casa con la pasta madre. Tempo fa mi è stato regalato durante i giorni..

Dolci

Marzo 31, 2015

Pane pasquale dolce ricetta

Si avvicinano i giorni di festa ed ecco una idea per la colazione di Pasqua. Questi pani dolci, fatti come se fossero dei pan brioche,..

Dolci

Marzo 27, 2015

Muffin al tea ricetta

Oggi un dolce molto profumato, fatto con il Cukò di Imetec. Muffin al tea. Ho usato direttamente le foglie del the, sminuzzandole e infondendole nel..

Dolci

Marzo 24, 2015

Bundt cake ai mirtilli ricetta

Oggi avevo voglia di America, mi sono preparato così un dolce statunitense molto classico, in una variante sfiziosa: la bundt cake ai mirtilli e cioccolato…

Dolci

Marzo 20, 2015

Cronuts al forno ricetta

Cronuts, cosa sono? Un donut fatto con pasta da croissant. Inventati da Dominique Ansel, pasticcere dell’omonima panetteria pasticceria di New York. Di cronuts in Italia..

Pane

Marzo 4, 2015

Pane con semi di girasole e segale ricetta

Era un po’ che non pubblicavo ricette di pane. Oggi vi illustro come ho fatto un pane di segale e semi di girasole, che trovo..

Dolci

Febbraio 24, 2015

Ciambella ricca al cioccolato bianco ricetta

Eccomi con la seconda ricetta del mese, eseguita con Cukò di Imetec. Oggi ho fatto una delle mie specialità: un dolce. Ho preso come spunto..

Dolci

Febbraio 23, 2015

Pandolce Genovese ricetta

Sì, lo so che fra non molto sarà Pasqua, ma io avevo voglia di un dolce invernale. Mi sono cucinato così il Pandolce genovese, non..

Dolci

Febbraio 20, 2015

Donuts semi di sesamo ricetta

Oggi chiudo la settimana con una ricetta che mi piace molto: i mitici donuts, in una variante nell’impasto, sono fatti con il sesamo e uno..

Pane

Febbraio 9, 2015

Laugenbrot ricetta

Dopo aver fatto i brezel al casa, ho voluto fare anche i laugenbrot, ovvero sono i panini di pasta del brezel. L’impasto è lo stesso,..