Risotto castagne e Bianco di Langa al tartufo ricetta
Oggi iniziamo la settimana con una ricetta speciale molto autunnale, un risotto alle castagne con un formaggio speciale di Beppino Occelli. Una novità il Bianco..
E’ difficile iniziare una settimana nuova, oggi però lo voglio fare un modo simpatico con questa ricetta un po’ diversa da quello che pubblico normalmente…
Come avrete notato quest’anno poche ricette per San Valentino. Poche ma buon! Questa sarà l’unica ricetta salata per la serata se sovverte festeggiare in modo..
Oggi una ricetta che mescola la tradizione lombarda, il riso e il grana padano, con alcuni ingredienti tipici dell’estate e della Sicilia, capperi e pomodorini…
Finalmente l’okra viene coltivata anche in Italia, il frutto del gombo, una pianta molto simile all’ibiscus. Frutto conosciuto nei paesi orientali e nel nord Africa,..
Eccomi per un’altra ricetta con Cukò di Imetec. Oggi un risotto fatto con il programma manuale, così posso gestirlo come voglio. L’idea che vi propongo..
Risotto prugne california, pancetta e caprino ricetta
Eccomi a raccontarvi la mia seconda ricetta per il Consorzio della Prugne della California, un risotto speciale che dovete assolutamente fare prima che la primavera..
Risotto funghi porcini e fonduta di parmigiano ricetta
Questa ricetta è super invernale, funghi e parmigiano si sposano benissimo e sono super gustosi. Immaginateli con il risotto, una vera bontà. Ho usato dei..
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