Sale - Cravatte ai Fornelli

Tag: Sale

Secondi

Febbraio 27, 2014

Polpettine gustose di tacchino ricetta

A chi non piacciono le polpette? Grandi e piccoli le adorano e sono pure ritornate di moda. Oggi ve le propongo in versione leggera, fatte..

Antipasti

Febbraio 26, 2014

Torta salata topinambur ricetta

Spesso vediamo i topinambur al supermercato e non non li compriamo perchè ci mancano idee per come cucinarli, siamo abituati a vederli presentati in crema..

Primi

Febbraio 25, 2014

Fettuccine al farro di Luciana Mosconi alle fave ricetta

Vi piace la pasta al farro? A me sì, tanto, e dopo che ho provato questa di Luciana Mosconi non me ne separerò più. Me..

Dolci

Febbraio 24, 2014

Eclair cioccolato e caffè ricetta

Inizia una nuova settimana e vorrei partire un modo dolce ma con sprint, per cui vi rallegro la giornata con queste eclair con cioccolato e..

Secondi

Febbraio 21, 2014

Rosti di patate ricetta

Siete in ritardo non sapete cosa cucinare? Direi che questo piatto allora fa per voi… potrebbe essere un secondo o meglio ancora un piatto unico…

Pane

Febbraio 18, 2014

Ciabatta alle olive ricetta

La ciabatta è un pane molto buono e gustoso, se poi unisce il gusto delle olive diventa una bomba. Unico problemino… La ciabatta non è..

Antipasti

Febbraio 11, 2014

Sfoglia con verza e mini San Marzano ricette

Inverno = verza. li considero quasi sinonimi! Ecco una idea se avete avanzato della verza a casa: una torta salata con dei pomodori mini San..

Antipasti

Febbraio 10, 2014

Terrina di foie gras, fichi e Sauternes ricetta

Oggi sono molto ispirato, avevo provato a fare il foie gras durante le vacanze di Natale, e non avevo ancora postato la ricetta. Diciamo che..

Antipasti

Febbraio 5, 2014

Sciatt ricetta – Street food – cucina valtellinese

Visto che oggi ho parlato di Sciatt a Porter, locale a Milano, dove si può gustare la cucina valtellinese tipica. Ho deciso di pubblicare la..

Antipasti

Febbraio 5, 2014

Frolla salata grano arso e cavolini di Bruxelles ricetta

Inizia per me un periodo di esperimenti che mi impegneranno alla sperimentazione di nuovi modi per fare la pasta frolla, voglio concentrarmi su quella salata..

Pane

Gennaio 31, 2014

Panini ai semi misti ricetta

Sì, mi sono deciso a fare i panini ai semi vari. Era parecchio tempo che non panificavo. Per cui mi sono impegnato, ho impastato ed..

Secondi

Gennaio 30, 2014

Pagello con carciofi al cartoccio ricetta

I pagelli sono dei pesci molto buoni e saporiti che mi piace cucinare al cartoccio, trovo che questo modo di cottura permetta al pesce di..

Primi

Gennaio 29, 2014

Passatelli con zucchine trombetta ricetta

Io adoro i passatelli e mi diverto sempre a prepararli a casa. Sono semplici e veloci, una volta che ci hai preso la mano. Normalmente..

Primi

Gennaio 27, 2014

Ribollita ricetta

Iniziamo questo lunedì con una zuppa, era un po’ che volevo cucinare la ribollita ma non avevo mai molta voglia e nè tempo. Questo fine..

Primi

Gennaio 21, 2014

Gnocchi di patate viola al ragù ricetta

Siamo abituati normalmente a mangiare gli gnocchi di patate bianche ma da qualche tempo le patate viola stanno entrando con forza nella nostra cucina. Mi..