torta - Cravatte ai Fornelli

Dolci

Aprile 11, 2014

Crostata ganache cioccolato e lamponi ricetta

Chiudiamo la settimana che precede la Pasqua con un dolce tutto per voi: una squisita frolla con ganache al cioccolato al latte e gelatina di..

Dolci

Aprile 4, 2014

Torta ganache e arancia ricetta

Settimana di frolle, io adoro farle. Questa di oggi è un mio esperimento che unisce la ganache al cioccolato bianco con le arance. Ho decorato..

Dolci

Aprile 1, 2014

Torta ganache e meringa alla birra ricetta

Tempo fa avevo fatto una panna cotta alla birra con un meringaggio, oggi invece vi presento una crostata con una ganache al fondente e birra..

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Marzo 14, 2014

Crostata alla confettura di lamponi e bavarese di yogurt greco ricetta

In questi giorni a Milano sembra che sia iniziata la primavera, per cui oggi vorrei dedicarvi questa torta, che è stata creata da Maurizio Santin,..

Dolci

Marzo 8, 2014

Torta mimosa al limoncello ricetta

Eccomi, magari in leggero ritardo, ma siccome sono ancora in tempo dedico a tutte voi, care signore, signorine, ragazze, direi universo femminile, la mia ricetta..

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Febbraio 28, 2014

Torta paradiso con marmellata di fichi d’india ricetta

Un dolce classico della nonna e della nostra tradizione, la torta paradiso. Erano secoli che non ne facevo una… Ricordo però che l’ultima volta mi..

Dolci

Gennaio 28, 2014

Pan di spagna cioccolato e meringhe ricetta

Qualche giorno fa ho pubblicato le meringhe all’italiana e sapete che mi piace molto fare i pan di spagna … quindi oggi una bella torta..

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Gennaio 23, 2014

Torta pan di spagna noci e cioccolato ricetta

La ricetta di oggi è un dolce che ho fatto appositamente per due amiche che mi avevano chiesto qualcosa con noci e cioccolato. Nei giorni..

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Gennaio 17, 2014

Crostata ganache cioccolato e marron glace ricetta

Arriva il fine settimana. Prima di riposarci ecco un’idea se volete fare una torta in questo week end. Questa idea mi è venuta una sera..

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Gennaio 6, 2014

Galette des rois ricetta

Oggi secondo post speciale dedicato all’Epifania. Ieri un amico francese mi ha fatto venire l’idea di realizzare questa mattina la Galette des rois, un dolce..

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Dicembre 13, 2013

Crostata al cioccolato ricetta

Dopo aver vinto la puntata di settimana scorsa e aver appreso quello che pensa di me Knam, mi sentivo in dovere di fare omaggio al..

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Dicembre 3, 2013

Torta porta fortuna ricetta

La ricetta di oggi è una torta che ho chiamato “porta fortuna” e che apre il mio promo a BakeOffItalia, in cui vengo presentato come..

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Novembre 11, 2013

Carrot cake ricetta

Era parecchio che volevo fare questo dolce e mi sono concesso una licenza tutta mia, ovvero quella di utilizzare le carote nere al posto di..

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Ottobre 22, 2013

Torta con Quadratini Loacker ricetta

Oggi per #loackerrecipies vi preparo un dolce insolito: una torta che ha al suo interno un frosting con i Quadrotti Loacker… Siamo abituati a mangiarli..

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