Iniziamo la settimana in modo energetico con una colazione adatta a tutti, ma sopratutto agli sportivi. Oggi ricetta di una bowl totalmente vegetale, con tanta..
Halloween è una festa americana che ormai fa parte anche della nostra cultura, europea ed italiana. Al grido di “Dolcetto o scherzetto!” i bimbi fanno..
L’autunno è iniziato ed inizia la voglia di sapori leggermente più complessi. Si possono però ottenere dei dolci molto buoni con pochi semplici ingredienti come..
Oggi una ricetta che viene dalla tradizione greca, turca e dei paesi dell’est. La tiropitakia: un fagotto di pasta fillo che di solito viene riempito..
I taralli, tipici pugliesi, sono uno dei miei snack preferiti da accompagnare ad un aperitivo oppure da mangiare così per sgranocchiare durante la giornata. Ne..
Settimana scorsa mi sono divertito a realizzare una torta rotta. Oggi una nuova versione delle ricetta precedente con due varianti: torta intera e ganache al..
Oggi nuova versione di hummus, variante con pomodorini secchi. Fresco, buono leggermente saporito e con un leggero colore aranciato dato dai pomodorini. Io mi lecco..
Questa estate durante la mia vacanza in Alta Badia ho fatto un bellissimo corso di panificazione dedicato ai prodotti tipici di quella zona. Ecco allora..
