olio EVO - Cravatte ai Fornelli

Tag: olio EVO

Dolci

Marzo 17, 2016

Ciambella alla acqua e mirtilli ricetta

Semplice, dietetica, vegana. Questa ciambella è il massimo della leggerezza e del non sentirsi in colpa per poter mangiare un dolce. Ottima per la colazione..

Contorni

Marzo 7, 2016

Cappelle di champignon ripiene ricetta

La ricetta di oggi è in onore delle nuove teglie di Emile Henry, i nuovi colori e con la mia voglia di utilizzarle sia per..

Primi

Febbraio 29, 2016

Pasticcio di Schuttelbrot ricetta

Nei giorni scorsi c’è stato un corso di cucina a Milano con lo chef alto atesino Herbert Hinter nel quale abbiamo imparato a fare i..

Primi

Febbraio 15, 2016

Lasagne integrali ai funghi ricetta

Partiamo la settimana con un piatto che adoro. Le lasagne. Queste sono un poco particolari perchè hanno la pasta di farina integrale e sono a..

Contorni

Febbraio 12, 2016

Mix cime e verze al forno ricetta

Oggi ricetta molto semplice e molto vegetariana, a base di sole verdure, cavoli e verze. Il piatto è molto rapido da preparare ed è ricco..

Antipasti

Gennaio 26, 2016

Muffin di sfoglia ricetta

La ricetta di oggi richiama i classici muffin ma è totalmente diversa perché realizzata con la pasta sfoglia. Un mix di cucine e uno scambio..

Primi

Gennaio 21, 2016

Crema zucca e lenticchie ricetta

Oggi ricetta di una crema che mi piace molto e il periodo mi sembra adatto per questo piatto molto invernale a base di zucca e..

Antipasti

Gennaio 7, 2016

Torta salata radicchio e patate ricetta

Prima ricetta del 2016! Avrei voluto iniziare l’anno con un dolce, ma complice la mia recente vacanza – di cui vi parlerò – e il..

Primi

Dicembre 24, 2015

Risotto radicchio gorgonzola e cacao ricetta

Oggi cucino con #10chef di #hotpoint (hotpoint) e ho realizzato un risotto adatto al vostro pranzo di Natale. La ricetta è con radicchio e gorgonzola…

Primi

Dicembre 17, 2015

Crema di broccoli e pate di tonno ricetta

Oggi altra nuova ricetta con il #10chef di Hotpoint. Dopo un sugo, sono passato ad una crema un po’ diversa che potrete realizzare magari per..

Primi

Dicembre 11, 2015

Pesto di radicchio ricetta

Avrete notato che ultimamente mi sono divertito a fare tante variazioni del classico pesto di basilico. Oggi ho fatto la versione al radicchio, un classico..

Antipasti

Dicembre 9, 2015

Sfogliatelle zucca e salame ricetta

Oggi una ricetta semplice che potrete usare durante questi giorni di vacanza. È ideale anche per il pranzo di Natale, potrebbe essere un perfetto antipasto…

Primi

Novembre 18, 2015

Minestrone di quinoa ricetta

Che ne dite di un buon minestrone? Semplice semplice, ricco di legumi e perché no magari con della quinoa. Un minestrone molto diverso, che ho..

Pane

Novembre 13, 2015

Pane al mais ricetta

Oggi ricetta di un pane che viene dalla mia infanzia, che veniva prodotto da una storica panetteria di Lodi dove sono nato, ma che purtroppo..

Secondi

Novembre 11, 2015

Zucca butternut ripiena ricetta

Durante la mia ultima giornata in Francia, a Chambery, ho fatto shopping al mercato il sabato mattina. Mi sono divertito un sacco, comprando frutta, verdura,..