Ormai sta diventando un’appuntamento settimanale ed infattima in questo periodo mi sto divertendo molto a cucinare zuppe, creme e vellutate. Oggi una ricetta molto semplice,..
Periodo post feste, nel quale cerchiamo di stare più leggeri prediligendo cibi detox. Come questa crema di sedano rapa, arricchita da un leggero tocco in..
Finalmente l’okra viene coltivata anche in Italia, il frutto del gombo, una pianta molto simile all’ibiscus. Frutto conosciuto nei paesi orientali e nel nord Africa,..
Eccomi per un’altra ricetta con Cukò di Imetec. Oggi un risotto fatto con il programma manuale, così posso gestirlo come voglio. L’idea che vi propongo..
Siamo soliti mangiare la parmigiana di melanzane ma esiste anche la ricetta per la parmigiana di zucchine. Questa è la mia versione personale, fatta con..
Risotto prugne california, pancetta e caprino ricetta
Eccomi a raccontarvi la mia seconda ricetta per il Consorzio della Prugne della California, un risotto speciale che dovete assolutamente fare prima che la primavera..
