Pane - Cravatte ai Fornelli

Categoria: Pane

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Marzo 4, 2015

Pane con semi di girasole e segale ricetta

Era un po’ che non pubblicavo ricette di pane. Oggi vi illustro come ho fatto un pane di segale e semi di girasole, che trovo..

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Febbraio 9, 2015

Laugenbrot ricetta

Dopo aver fatto i brezel al casa, ho voluto fare anche i laugenbrot, ovvero sono i panini di pasta del brezel. L’impasto è lo stesso,..

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Gennaio 28, 2015

Laugencroissant ricetta

La ricetta di oggi è molto lunga ma mi ha dato moltissime soddisfazioni. Ho passato quasi una giornata a fare i croissant, per l’esattezza i..

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Gennaio 7, 2015

Bretzel o brezel ricetta

I recenti giorni passati in Baviera mi hanno fatto venire voglia di leggermi molte ricette tipiche di quella cucina e di riprovare a fare i..

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Novembre 12, 2014

Pizza zucca mortadella ricetta

Oggi ricetta speciale per un progetto speciale, quello Pizza & birra, per la campagna #pizzaebirraamemipiaci di AssoBirra. Un mix interessante che nasce da materie prime..

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Novembre 3, 2014

Tartine al latte integrali ricetta

Le tartine al latte piacciono a tutti perché si possono mangiare come panini dolci o salati, e sono perfette per una merenda o per un..

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Ottobre 20, 2014

Focaccia pugliese cipolle e acciughe

Era un po’ di tempo che non panificavo, in questo periodo mi è venuta voglia di rifare una focaccia che avevo mangiato in Puglia. Sì!..

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Ottobre 2, 2014

Pizza bianca romana ricetta

Oggi una ricetta che intriga sempre: la pizza romana al rosmarino. Buona da mangiare da sola, o con degli affettati. Può sostituire il pane al..

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Settembre 15, 2014

Tartine alle olive pane ricetta

Oggi ricetta in categoria pane: tartine alle olive. Gustose, morbide, ottime per accompagnare il pasto ma anche perfette da mangiare da sole. Ideali per i..

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Settembre 3, 2014

Sfoglie di pane ricetta

Oggi ricetta di panificazione, sfoglie di pane. Sono molto simili ai crackers ma sono molto più sottili e friabili. La ricetta che vi propongo è..

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Luglio 18, 2014

Pane all’anice ricetta

I semi di anice sono molto usati in Alto Adige per pane, biscotti o altri dolci. Io oggi dedico a questo ingrediente una pagnotta salata..

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Giugno 30, 2014

Pane alle ciliegie per colazione

Volete una idea per fare una colazione diversa? Ecco allora questa ricetta fa per voi, un pane dolce, con le ciliegie essiccate che potete mangiare..

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Giugno 9, 2014

Cracker sfoglia alla paprica ricetta

Siete rimasti senza pane ed avete amici a cena? Magari avete della pasta sfoglia in casa? Io la tengo sempre… Ecco, allora vi do un..

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Maggio 26, 2014

Focaccia alla curcuma ricetta

Oggi una focaccia che ricorda un po’ l’Oriente e l’Africa: ho preparato la focaccia con la curcuma, per dare un tocco diverso a un classico..

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Maggio 19, 2014

Grissini di pasta sfoglia ricetta

Vi piacciono i grissini? A me moltissimo! Oggi vi presento la versione di pasta sfoglia con erbe provenzali. Velocissimi da preparare, se vi siete accorti..