Quando al ristorante vi dicono che un piatto è preparato alla siciliana che cosa vi viene in mente? Vediamo se indovinate? Ovviamente pomodorini pachino o..
L’acqua pazza è una tipica cottura del pesce di medie dimensioni della cucina napoletana che è stata poi sdoganata anche con altri ingredienti. Carne e..
Con quali tipologie di riso si può cuocere un controfiletto di pollo? Tante direi… sia con risi autoctoni italiani che con altri coltivati ormai anche..
L’autunno è veramente iniziato e con lui abbandoniamo piatti leggeri e freddi dell’estate come insalate o altri piatti simili. Si aprono i momenti delle grandi..
