BCategoriesPrimiAprile 15, 2016Bavette integrali vegane ricettaIn questi giorni di delirio del salone del mobile avevo voglia di farmi un po’ si pasta in casa e con due dei mie attrezzi..
ECategoriesDolciAprile 12, 2016Eclair ai lamponi ricettaLa ricetta di oggi è dedicata alle mie nuove tazze della collezione #heritage di Easy Life, per fare onore a questo progetto di porcellane che..
TCategoriesSecondiAprile 8, 2016Torta salata indivia e stracciatella ricettaOggi torta salata con indivia e stracciatella. Con un tocco di sostanza in più la besciamella. Avevo fatto delle lasagne ed avevo avanzato un po’..
PCategoriesPrimiAprile 4, 2016Pesto di carciofi ricettaSono arrivato alla dodicesima ricetta di pesto per condire pasta, gnocchi o risotto, e non ho ancora finito, praticamente potrei scrivere un libro ormai, adoro..
SCategoriesPaneAprile 1, 2016Schiacciatine olio di oliva ricettaOggi ricetta di un sostitutivo del pane che tante volte ho mangiato da bambino: le schiacciatine. Spesso erano la mia merenda a scuola. Per ho..
ICategoriesContorniMarzo 29, 2016Insalata di puntarelle mandorle e arancia ricettaDopo le giornate di festa passate a mangiare tante cose buone, oggi una ricetta piuttosto sana. Un contorno con le puntarelle che adoro. Questo è..
TCategoriesPrimiMarzo 21, 2016Torta salata riso e speck ricettaAvete mai avanzato del risotto oppure avete fatto il risotto e poi non lo avete mangiato perchè non ne avevate voglia? Ecco oggi vi passo..
GCategoriesPrimiMarzo 10, 2016Gnocchi alla romana ricettaIl detto popolare dice che il giovedì si fanno gli gnocchi ed io ho voluto rispettarlo con la ricetta degli gnocchi alla romana. Li ho..
CCategoriesContorniMarzo 7, 2016Cappelle di champignon ripiene ricettaLa ricetta di oggi è in onore delle nuove teglie di Emile Henry, i nuovi colori e con la mia voglia di utilizzarle sia per..
PCategoriesPrimiFebbraio 29, 2016Pasticcio di Schuttelbrot ricettaNei giorni scorsi c’è stato un corso di cucina a Milano con lo chef alto atesino Herbert Hinter nel quale abbiamo imparato a fare i..
TCategoriesAntipastiFebbraio 26, 2016Torta salata cavolfiore e pecorino ricettaIl cavolfiore è pieno di proprietà ma spesso non riusciamo a farlo mangiare ai più piccini. Ecco, questa è una ricetta che vi permetterà di..
PCategoriesPaneFebbraio 19, 2016Pane al cumino e segale ricettaOggi un pane dedicato ai sapori di montagna con segale e cumino. Una ricetta per un prodotto rustico che si sposa molto bene con formaggi..
ACategoriesDolciFebbraio 16, 2016Angel food cake ricettaOggi un dolce tipico della pasticceria Americana ed Inglese la Angel Food Cake, in versione classica e tradizionale che poi ho servito con una crema..
LCategoriesPrimiFebbraio 15, 2016Lasagne integrali ai funghi ricettaPartiamo la settimana con un piatto che adoro. Le lasagne. Queste sono un poco particolari perchè hanno la pasta di farina integrale e sono a..
MCategoriesContorniFebbraio 12, 2016Mix cime e verze al forno ricettaOggi ricetta molto semplice e molto vegetariana, a base di sole verdure, cavoli e verze. Il piatto è molto rapido da preparare ed è ricco..
